ハタケシメジ 

シメジの石鎚の部分を切ってバラバラの状態にして保存袋に入れて冷凍するだけなので余ってしまった分や安くて沢山購入出来た時にはお勧めの保存方法です。
例えば朝、お弁当を作る時におかずが足りないと思った時などにシメジを炒めるだけども立派なおかずになってくれます。
お弁当のおかずは少量しか必要がないので、冷凍保存してれば必要な分だけ使えるので便利が良いです(^^)そのまま冷凍しているので味も落ちる事なく美味しさは変わりません。
美味しいシメジを上手く利用して食卓やお弁当にちょっとした一品をプラス出来れば華やかになってくれると思います。
どんな料理にも合うシメジはとても安い食材で美味しく食べれるのでシメジは主婦にとってとても嬉しい食材だと思います。節約料理の助けになってくれる強い味方です(^_-)-☆

きのこ類が大好きな私はきのこが安く売っているのを見るとついつい買っちゃうんです。
きのこ類は比較的安くて量がいっぱい入っているので家計は大助かりです(*^_^*)なので我が家ではきのこ類が食卓に並ぶ事も良くあります。
シメジもその中の一つで何にでも良く合うシメジは特に購入する頻度は高いんです。
ですが、沢山買った時、袋を開けてしまうとすぐに使いきってしまわなければならないと思う事もあると思いますが、シメジは実は冷凍保存も出来て、 冷凍保存しておけば長持ちしますし、必要な量だけをすぐに使う事が出来るのでちょっとした料理にも嬉しいです。


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